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虫草冬瓜排骨汤

菜谱编号:308-879
虫草冬瓜排骨汤是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草冬瓜排骨汤”。
虫草冬瓜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

国庆后天气慢慢变冷了,我们大家都吃完了,锅里面的汤都还是热的

坤博砂锅的保温性很好,冷天用来煲汤后直接上桌,这一点真是太好了

虫草冬瓜排骨汤主厨:尖角小荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:1000克排骨:1000克
虫草:6根--
辅助料用量
八角:少许葱结:3根
花椒:少许姜片:少许
盐:适量--

虫草冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 第五步:把排骨放入坤博砂锅中,放入配料。
  • 第一步:新入手的坤博砂锅,4·6升大容量,可以一次放入2斤排骨、2斤冬瓜,满足一家四口的用量。
  • 第四步:准备好配料中的冬虫夏草、八角、葱结、姜片、花椒。
  • 第九步:转小火继续煲20分钟后放入适量的盐调味即可。
  • 第六步:倒入适量的清水。
  • 第八步:放入冬瓜块。
  • 第二步:冬瓜去皮洗净切成块备用。
  • 第三步:排骨斩段泡出血水后沥干水分备用。
  • 第七步:放在燃气灶上大火煮沸,转中小火慢煲30分钟。
  • 虫草冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴示:
    砂锅洗干净后到倒扣过来放在干燥、通风的地方,一方面可以避免发霉,另一方面可以大大延长砂锅的使用寿命。

    相关食材:排骨冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虫草冬瓜排骨汤。

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