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韭菜猪肉虾仁饺子

菜谱编号:308-919
韭菜猪肉虾仁饺子是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉虾仁饺子”。
韭菜猪肉虾仁饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量韭菜:适量
猪肉:适量鲜虾:适量
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
鸡精:适量料酒:适量
味极鲜酱油:适量香油:适量

韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤

  • 第九步:饺子包制完成
  • 第八步:饺子皮内放入足量的馅料包成饺子
  • 第七步:按扁擀成饺子皮
  • 第三步:鲜虾洗净剥去外壳取虾肉,挑除虾线切成指甲盖大小的丁
  • 第四步:韭菜择去老叶清洗干净,用清水浸泡20分钟去除农药残留,浸泡好的韭菜控干水分切成碎末
  • 第十二步:开始享受美味吧
  • 第五步:把切好的韭菜末和鲜虾丁放入腌制肉馅的容器里搅拌均匀
  • 第六步:取一小块醒好的面搓成长条揉圆
  • 第十一步:捞出装盘
  • 第二步:猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内,加植物油,盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,香油用筷子顺一个方向搅拌上劲
  • 第十步:锅中加水煮沸下入饺子,用铲子轻轻推动防止粘连在一起,点凉水两次分别煮开至饺子肚向上并鼓起即可
  • 第一步:面粉加水搅拌均匀和成面团,醒面25分钟左右,中间揉一次使面团表面光滑
  • 相关食材:猪肉虾仁韭菜

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