第二步:加凉水,和成面团,放置稍饧。
第九步:鸡蛋打入碗中,搅散,入锅中她碎备用。
第十一步:加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精,充分搅拌均匀备用。
第四步:香菇提前泡发。
第三步:木耳摘洗好泡发。
第十四步:包入馅料捏好。
第十八步:看饺子馅漂亮吧。
第十步:韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合。
第一步:取适量的面粉。
第五步:鸡蛋准备好。
第十五步:全部包好后,锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。
第七步:香菇和木耳分别剁成碎末。
第十二步:稍揉面团,搓成长条,分割成大小均匀的剂子。
第八步:虾仁洗好,剁成泥状。
第十六步:水再次烧开,點入凉水。该步骤重复3次,见饺子膨胀浮起即可。
第六步:韭菜摘好,虾仁取出化冻。
第十七步:装盘上桌~!想想就能知道这个馅的饺子要多鲜有多鲜哈,而且一定要趁热吃哦!
第十三步:按扁,擀成饺子皮。