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韭菜虾仁素三鲜饺子

菜谱编号:016-323
韭菜虾仁素三鲜饺子是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜虾仁素三鲜饺子”。
韭菜虾仁素三鲜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是2010年的最后一天,一个值得纪念的日子。回想过去的一年时间,每个人心中必定感慨万千,365天里的酸甜苦辣只有自己才能体味。但无论是悲伤痛苦,还是幸福喜悦,都已停留在了历史的一页,崭新的一页即将翻开。我们应该怀着乐观积极的态度,跨入2010年,抛开过去失败挫折的束缚,以全新的自我面对新一年来自各方面的挑战。

虽然不是农历春节,却是个地球人都会庆祝的日子呀~咱也不能随便把今天就度过啦,呵呵~就以最传统的方式辞旧迎新吧,吃饺子咯~

韭菜虾仁素三鲜饺子主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:250克虾仁:180克
香菇:7朵木耳:100克
鸡蛋:3个面粉:600克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量生抽:适量
糖:适量香油:适量
胡椒:适量味极鲜酱油:适量
醋:适量鸡精:适量
盐:适量--

韭菜虾仁素三鲜饺子的做法步骤

第二步:加凉水,和成面团,放置稍饧。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第二步骤

第九步:鸡蛋打入碗中,搅散,入锅中她碎备用。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第九步骤

第十一步:加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精,充分搅拌均匀备用。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第十一步骤

第四步:香菇提前泡发。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第四步骤

第三步:木耳摘洗好泡发。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第三步骤

第十四步:包入馅料捏好。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第十四步骤

第十八步:看饺子馅漂亮吧。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第十八步骤

第十步:韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第十步骤

第一步:取适量的面粉。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第一步骤

第五步:鸡蛋准备好。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第五步骤

第十五步:全部包好后,锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第十五步骤

第七步:香菇和木耳分别剁成碎末。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第七步骤

第十二步:稍揉面团,搓成长条,分割成大小均匀的剂子。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第十二步骤

第八步:虾仁洗好,剁成泥状。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第八步骤

第十六步:水再次烧开,點入凉水。该步骤重复3次,见饺子膨胀浮起即可。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第十六步骤

第六步:韭菜摘好,虾仁取出化冻。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第六步骤

第十七步:装盘上桌~!想想就能知道这个馅的饺子要多鲜有多鲜哈,而且一定要趁热吃哦!

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第十七步骤

第十三步:按扁,擀成饺子皮。

韭菜虾仁素三鲜饺子做法第十三步骤
相关食材:虾仁韭菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜虾仁素三鲜饺子。

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