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玉米培根披萨

菜谱编号:308-986
玉米培根披萨是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米培根披萨”。
玉米培根披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到国庆节第一天高速路上堵得慌,景区里人头涌涌,暗自庆幸没赶这趟热闹,还是在本地区“地沟游”算了。其实这么长的假期,在家做做美食也是挺不错的选择,而且能避开外面吃饭人多价贵的情况。孩子想吃披萨,家里的一些简单材料正好能用得上,没有披萨盘也不要紧,直接在烤盘上弄,不要在乎外型,最主要的是好吃好吃!

玉米培根披萨主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克水:126克
盐:3克橄榄油:10克
酵母:2·5克--
辅助料用量
玉米:80克胡萝卜:30克
马苏里拉芝士碎:140克番茄酱:适量
培根:2片--

玉米培根披萨的做法步骤

  • 第十二步:放入已经提前预热上火210度,下火180度的东菱K40C烤箱下层,烘烤15分钟左右
  • 第一步:面包桶里加上水、盐和油
  • 第七步:排气后,松驰15分钟,再擀平,放在烤箱自带的不粘烤盘上,松驰15分,用叉子叉出小孔
  • 第六步:面团发酵到两倍大
  • 第五步:培根切小块
  • 第二步:加入面粉和酵母,放入面包机里,选择和面程序20分钟
  • 第三步:室温高,面团和好后,取出来,放在盆子里,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟
  • 第十步:放上玉米和胡萝卜粒
  • 第十三步:看一下拉丝效果
  • 第八步:在披萨面团坯上涂上一层番茄酱,洒上一半的芝士碎
  • 第九步:放上培根片
  • 第十一步:再洒上剩余的芝士碎
  • 第四步:在等待发酵的过程中,准备其他材料。将玉米刨下来,胡萝卜切粒,都要吸干多余的水份
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:培根玉米

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