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纯天然蓝莓果酱配免烤芝士蛋糕

菜谱编号:309-235
纯天然蓝莓果酱配免烤芝士蛋糕是【shikiちゃん】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯天然蓝莓果酱配免烤芝士蛋糕”。
纯天然蓝莓果酱配免烤芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蓝莓属杜鹃花科,越橘属植物

起源于北美,多年生灌木小浆果果树

含丰富花青素

因果实呈蓝色,故称为蓝莓

众所周知蓝莓最大的功效是保护双眼

但由于味道奇特

无法受到大部分人的喜爱

如制成果酱搭配乳酪类蛋糕

那就正好起到互补的作用

纯天然蓝莓果酱配免烤芝士蛋糕主厨:shikiちゃん

菜式制作特点
口味:奶香工艺:冷冻
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:100克酸奶:150克
淡奶油:250克黄油:40克
糖:30克吉利丁粉:15克
燕麦饼干:80克--
辅助料用量
蓝莓:250克糖粉:100克

纯天然蓝莓果酱配免烤芝士蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:果酱浇在芝士蛋糕上,完成!
  • 第三步:碾碎的饼干铺入模具底部,倒入融化好的黄油,搅拌均匀后铺平在模具底部
  • 第九步:倒入模具,放入冰箱冷藏2-3小时
  • 第八步:加入吉利丁液搅拌均匀
  • 第十一步:蓝莓+糖粉+少量水(约蓝莓量的三分之一),热水熬煮,糖量看个人喜爱程度
  • 第七步:淡奶油加糖打发到出现纹路
  • 第一步:燕麦饼干80g,也可以用消化饼干或者奥利奥饼干代替,当然用趣多多也可以
  • 第十二步:多熬点用不掉可以密封起来下次用,熬煮过程直到蓝莓变软,彻底压成糊,约十分钟完成
  • 第十步:模具拿出后倒扣,用热毛巾或直接对着模具外部吹热风,可以脱模
  • 第五步:搅拌后稍作放置,直到起小泡
  • 第二步:装进保鲜袋,用擀面杖碾碎
  • 第六步:坐入热水不停搅拌,直到吉利丁粉彻底融化
  • 第四步:吉利丁粉放入牛奶
  • 相关食材:果酱蓝莓芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纯天然蓝莓果酱配免烤芝士蛋糕。

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