蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干
蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款饼干想做很久了，自从在书上看见的第一眼就喜欢的不行，那时仅限于视觉上。烤制的过程中，满屋子都是黄油、杏仁和蓝莓果酱的混合香味，中间夹杂着淡淡的肉桂香，俺一直无比期待的站在烤箱旁等着它出炉，成品果然无比美味。蓝莓酱我选用有颗粒的‘希杰大喜大蓝莓果酱’，这样做好的饼干口感更好。肉桂粉的味道如果实在不喜欢，可以少量加，或者不加，不过会影响这款饼干的风味，建议最好不要省略。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 无盐黄油：200克 | 细砂糖：80克 |
| 全蛋：80克 | 肉桂粉：2克 |
| 低筋粉：200克 | 杏仁粉：90克 |
| 希杰大喜大蓝莓果酱：适量 | -- |
蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干的做法步骤
蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干做法技巧/窍门/补充说明：
面糊挤入烤盘后，最好先放入冰箱冷冻10分钟，至表面变硬实，再在上面涂抹蓝莓果酱就比较容易了。再做法1中，注意加入全蛋后要稍微打发，这样在做法6中挤线条时，才不会因为过硬挤不出来。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：蓝莓与果酱的做法