蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干
蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款饼干想做很久了,自从在书上看见的第一眼就喜欢的不行,那时仅限于视觉上。烤制的过程中,满屋子都是黄油、杏仁和蓝莓果酱的混合香味,中间夹杂着淡淡的肉桂香,俺一直无比期待的站在烤箱旁等着它出炉,成品果然无比美味。蓝莓酱我选用有颗粒的‘希杰大喜大蓝莓果酱’,这样做好的饼干口感更好。肉桂粉的味道如果实在不喜欢,可以少量加,或者不加,不过会影响这款饼干的风味,建议最好不要省略。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
无盐黄油:200克 | 细砂糖:80克 |
全蛋:80克 | 肉桂粉:2克 |
低筋粉:200克 | 杏仁粉:90克 |
希杰大喜大蓝莓果酱:适量 | -- |
蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干的做法步骤
蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干做法技巧/窍门/补充说明:
面糊挤入烤盘后,最好先放入冰箱冷冻10分钟,至表面变硬实,再在上面涂抹蓝莓果酱就比较容易了。再做法1中,注意加入全蛋后要稍微打发,这样在做法6中挤线条时,才不会因为过硬挤不出来。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:蓝莓与果酱的做法