每家每户都少不了的汤——胡罗卜玉米龙骨汤
每家每户都少不了的汤——胡罗卜玉米龙骨汤是【原谷小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“每家每户都少不了的汤——胡罗卜玉米龙骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是广东的一道很经典的营养汤水，这些食材简单，又容易买到。春夏秋冬都很适合喝。清清淡淡的永远都不会喝腻。那时妈妈老说我，这女儿还真好养，喝水长大的。只要有汤，就什么都不用吃了。那时是一个人可以喝掉一锅汤的说，没汤就吃不下饭，看得老妈直担心。。。
现在一个人在外面每天吃饭也是一定要煮点汤喝，就算是清水煮白菜那也觉得人间美味呀
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙骨：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米：1条 | 胡罗卜：1条 |
| 干香菇：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
每家每户都少不了的汤——胡罗卜玉米龙骨汤的做法步骤
每家每户都少不了的汤——胡罗卜玉米龙骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
煲汤的锅最好选用砂锅，新的砂锅第一次使用时，洗净后放入适量水和少许米煮开熬制一会儿，火不要太大，米汤能将砂锅的空隙填满。
2、煲汤的水要一次加足，水量为原料的3-5倍，适宜用凉水。
3、煲汤时要先用旺火将水烧开，再转小火慢慢熬制。
4、盐要最后放，太早放盐会使原材料中水分排出，蛋白质凝固，口感变柴。
答配菜谱：玉米与龙骨的做法