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黄瓜青椒海鲜饺

菜谱编号:309-909
黄瓜青椒海鲜饺是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜青椒海鲜饺”。
黄瓜青椒海鲜饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜青椒搭配非常鲜美,再加入海鲜,鲜上加鲜

黄瓜青椒海鲜饺主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
青椒:一个黄瓜:3个
鸡蛋:3个虾仁:8个
青口:100克面粉:600克
水:320克--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
鸡粉:适量糖:少许
香油:10克花椒油:30克
鸡汁:20克葱:适量
姜:适量--

黄瓜青椒海鲜饺的做法步骤

  • 第十三步:包成饺子
  • 第一步:面中打入一颗鸡蛋
  • 第八步:葱姜切末
  • 第十二步:擀成饺子皮
  • 第三步:柔光揉匀醒制2个小时以上
  • 第十一步:切成剂子
  • 第五步:用插板插碎
  • 第六步:锅烧热入油烧热鸡蛋打散入锅中炒匀并用铲刀铲碎
  • 第十四步:下锅煮熟,素馅饺子开锅煮两分钟即可。
  • 第二步:再加入少许盐和适量水拌匀至无干粉
  • 第七步:虾仁和青口洗净剁成粒
  • 第十五步:成品图
  • 第九步:容器中加入鸡蛋,青椒黄瓜碎,青口和虾仁,拌入适量花椒油搅匀,再加入葱姜,盐,鸡粉,糖,胡椒粉,鸡汁拌匀备用
  • 第四步:黄瓜青椒洗净
  • 第十步:醒好的面揉搓成条
  • 黄瓜青椒海鲜饺做法技巧/窍门/补充说明:

    面中加蛋饺子不易破皮
    调味可根据自己喜好调整

    相关食材:黄瓜青椒

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