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秋葵肉肠披萨

菜谱编号：310-114

秋葵肉肠披萨是【s姐_絮】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵肉肠披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子突然说晚餐想吃披萨，一看时间下午4点半，算着差不多6点多也可以吃上了，赶紧动起手来。

做披萨其实是一件非常简单快捷的事情，而且可以随性加入自己喜欢的材料，火腿肠是家里必备，又找到几个秋葵，晚餐就来个秋葵肉肠披萨。

秋葵肉肠披萨主厨：s姐_絮

第三步：发酵结束。

第六步：放入东菱岩烤烤箱，选择发酵模式进行二发，时间为15分钟。

第十四步：烘烤结束。

第五步：将面皮直接铺入学厨9寸披萨盘内（不用事先抹油哦），使面皮与盘壁贴合，边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼，以防后面步骤中鼓起。

第十步：铺一层薄一点的秋葵和火腿肠，并撒一层少量的马苏里拉奶酪。

第一步：将饼皮材料全部放入面包机，启动和面15分钟。

第四步：取出面团，擀成比披萨盘大一圈的面皮。

第二步：和面结束，收圆后进行发酵，时间20分钟。

第八步：取出二发好的面皮，此时面皮松软。

第九步：先抹一层番茄酱，抹多抹少视个人喜好。

第十二步：最后铺上满满的马苏里拉奶酪。

第十三步：放入东菱岩烤烤箱，选择披萨模式，烘烤30分钟左右。

第十一步：再把剩下的称葵和火腿肠全部铺上。。

第七步：秋葵洗净切成片，火腿肠也切成片。

秋葵肉肠披萨做法技巧/窍门/补充说明：

1、经过二发的披萨面团，吃口更松软。
2、食谱中烘烤温度供参考，请根据实际情况作调整。

相关食材：秋葵

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