豆腐酸菜鲫鱼
豆腐酸菜鲫鱼是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐酸菜鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜鱼，是大家都喜欢的一道菜，酸，辣，麻各种口味的比例都可以在家自己调，那样才能做出完全符合自己口味的菜。这道菜我也做了尝试，按自己的口味喜好来，这多好！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲫鱼：适量 | 水豆腐：适量 |
| 酸菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 指天椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 调和油：适量 |
| 盐：适量 | -- |