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凉拌手撕鸡丝宝宝辅食，鸡胸肉+木耳+秋葵+黄瓜

菜谱编号：310-452

凉拌手撕鸡丝宝宝辅食，鸡胸肉+木耳+秋葵+黄瓜是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌手撕鸡丝宝宝辅食，鸡胸肉+木耳+秋葵+黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

宝宝从初级咀嚼—中级咀嚼—高级咀嚼，这一步步都不能少，那么11个月就该到了高级咀嚼阶段，鸡丝就该登场了——文中讲了如何快速将鸡肉弄成鸡丝，会节省你们很多的时间。

这道凉拌菜可直接宝宝抓着吃，还可配热乎的白米粥，或拌上面条，简直百搭嘛～～

参考月龄：11个月以上

凉拌手撕鸡丝宝宝辅食，鸡胸肉+木耳+秋葵+黄瓜主厨：一日五餐辅食

第三步：秋葵在沸水中煮2,3分钟。切小段。

第二步：黄瓜擦丝。

第五步：鸡胸用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，鸡胸肉不烫手后装保鲜袋中，用擀面杖全部压扁，将鸡肉全部倒出来，用手搓锤成丝，这个方法比直接用手撕要快的多。。蒜剁成蒜泥，加入，再加入醋，白糖一点点，搅拌入味。淋上麻油，撒一撮白芝麻。

第一步：锅内放冷水，加入姜片、料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转中小火煮10分钟。??小贴士：鸡腿和鸡胸肉都是可以，鸡胸热量更低，当然，鸡腿肉口感略胜一筹，因为脂肪含量高于鸡胸啊╮(╯_╰)╭

第四步：木耳提前泡发好，在刚刚沸水中焯烫一下，时间不要久。切丝。

凉拌手撕鸡丝宝宝辅食，鸡胸肉+木耳+秋葵+黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

相关食材：鸡胸肉黄瓜秋葵木耳

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凉拌手撕鸡丝 宝宝辅食，鸡胸肉+木耳+秋葵+黄瓜