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黄瓜炒木耳菜

菜谱编号:381-803
黄瓜炒木耳菜是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜炒木耳菜”。
黄瓜炒木耳菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:3小根胡萝卜:1根
水发木耳:10朵--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:2小勺--

黄瓜炒木耳菜的做法步骤

  • 第一步:黄瓜洗净,胡萝卜洗净去皮,都切成滚刀块。
  • 第二步:木耳提前泡发。择洗干净,揪成小朵备用。
  • 第三步:锅中放适量的油,油热后放入葱花煸香,先放入胡萝卜翻炒至半熟。
  • 第四步:再倒入木耳翻炒均匀。这时要转小火,免得木耳突然遇热会炸开乱溅。
  • 第六步:最后倒入黄瓜块翻炒匀,时间不用太长,1分钟左右口感刚好,出锅。
  • 第五步:加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油,因为豆瓣酱有咸味,所以不用再另加盐和其他咸味调料。
  • 相关食材:木耳菜黄瓜木耳

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