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柚子皮炒肉

菜谱编号:310-950
柚子皮炒肉是【美女天天】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚子皮炒肉”。
柚子皮炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柚子肉可以直接食用?柚子皮经过处理也能做出好吃的美食,,你要是吃柚子只是果肉,那就是大大的浪费,因为柚子皮具有化痰、消食、下气、快膈的功效,临床上主要用来治疗小儿肺炎、冻疮等症,效果明显

柚子皮炒肉主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
柚子皮:(白色)100克五花肉:120克
辅助料用量
盐:2克生抽:5克
料酒:3克姜末:1克
蒜片:5克--

柚子皮炒肉的做法步骤

  • 第十步:加入适量盐翻炒入味儿就可以了
  • 第四步:柚子皮倒进开水锅里煮5分钟捞出过凉挤干水分,可以去除苦涩味
  • 第五步:炒锅烧热到点儿油放入肉丝炒散
  • 第六步:放入葱姜蒜翻炒均匀
  • 第十一步:炒好的咸香软滑
  • 第一步:柚子皮剥下来
  • 第八步:倒入适量生抽炒匀
  • 第九步:加入柚子皮翻炒均匀
  • 第二步:柚子皮取白色部分切成块
  • 第三步:肉切成丝用料酒,生抽,胡椒粉,淀粉抓匀,柚子皮用清水泡10分钟
  • 第七步:倒入少许料酒翻炒均匀
  • 柚子皮炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:柚子皮清水浸泡焯水都是去除苦味儿的,肉切片切丝都可以,切好的肉用料酒生抽淀粉腌制一下炒出的肉会更嫩

    菜谱标签:家常菜创意菜
    相关食材:柚子柚子皮

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