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青椒芽菜肉末

菜谱编号:310-952
青椒芽菜肉末是【靖丰小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒芽菜肉末”。
青椒芽菜肉末
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉糜:100克(OR牛肉糜)宜宾碎米芽菜:150克
二荆条:200克--
辅助料用量
大蒜:4瓣小米辣:3个
干辣椒:5个盐:适量

青椒芽菜肉末的做法步骤

  • 第一步:二荆条、小米辣、大蒜切碎
  • 第二步:碎米芽菜产地一定得是四川宜宾的哈
  • 第五步:加入芽菜碎翻炒2分钟,起锅前下二荆条碎再翻炒1分钟加少许盐调味即可(因为碎米芽菜本来就是咸的,一般来说可以不用加盐,视个人口味自己把握吧)
  • 第四步:加入肉糜翻炒均匀
  • 第六步:成品~ (做好的芽菜肉末可以直接下饭吃,也可以用来做燃面,焗鸭之类的)
  • 第三步:热锅起油,下大蒜,干辣椒,小米辣和少许二荆条碎炒香
  • 相关食材:肉末芽菜青椒

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