第六步：放到蒸锅里，大火烧开，蒸10分钟左右，最上面的饼皮鼓起即可。根据饼的厚度自己调整時间。
第一步：面粉中加入盐，开水烫面，稍凉后揉成面团
第三步：面团先揉成长条，然后再切成段，搓成剂子按扁
第四步：每个剂子在油里沾一圈，摞在一起。
第八步：不过，炒卷的烤鸭和小葱??
第二步：盖上保险膜或者盖子醒15分钟以上
第五步：擀面杖擀成饼状
第七步：饼里面卷什么都可以，炒这边通常卷京酱肉丝、土豆丝、豆芽、韭菜、酸菜粉
蒸春饼
蒸春饼是【温晓情】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸春饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春饼暨可以烙，也可以蒸，我嫌烙还得总看着锅，所以就直接蒸了，省事?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 开水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半匙 | -- |
蒸春饼的做法步骤
蒸春饼做法技巧/窍门/补充说明：
1饼的薄厚自己决定，喜欢薄如蝉翼的就把饼再擀大些。老公不喜欢太薄的，我就没擀太大。
2饼一定要用开水合面，不是饼稍凉了会硬。
3蒸好的饼要盖上盖子，防止变干。