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辣味黄油香烤玉米

菜谱编号：311-212

辣味黄油香烤玉米是【公众号：慢活食旅】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味黄油香烤玉米”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

完胜肯德基的玉米棒，当然少不了祭出我米其林三星大主厨戈登·拉姆齐的进阶菜谱了。这道烤玉米菜谱，在黄油的基础上特别的加了干辣椒，惹味十足。这道菜步骤简单，有空就在家里试试吧！

辣味黄油香烤玉米主厨：公众号：慢活食旅

第七步：将玉米盛出摆盘，撒上马苏里拉芝士，挤点青柠汁就可以享用这道完胜肯德基的无敌美味玉米棒啦。

第二步：选用厚底平底锅，中火，加入植物油。玉米用厨房纸除去表面多余水分，放入锅内煎烤4到5分钟直至各面上色并些许焦化。

第四步：在加水煮玉米的同时，将黄油，干辣椒，香菜叶放入小碗搅拌均匀，加少许海盐和黑胡椒。

第五步：待玉米煮透和锅内水分收干，将黄油混合物倒在玉米上让其慢慢融化。

第六步：继续用匙羹将融化的黄油为玉米浇汁30秒让玉米吸饱汤汁。

第三步：锅内加入小半碗水，盖上锅盖中火煮8到10分钟直至水分收干以及玉米完全熟透。

第一步：备好材料，处理后备用。

辣味黄油香烤玉米做法技巧/窍门/补充说明：

甜玉米2根切除头尾
干辣椒1根泡发切碎
黄油5匙羹室温软化
香菜叶2匙羹切碎
青柠半个切小块
马苏里拉芝士2匙羹切碎
(其他口味温和的芝士也可代替)
海盐，现磨黑胡椒少许
植物油

菜谱标签：小吃

相关食材：玉米黄油

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