第二步:将鸡肉在高压锅内蒸十分钟左右;
第五步:红辣椒切碎放入碗中;
第八步:将调料倒在鸡肉上即成·
第六步:倒入酱油上锅蒸热;
第七步:锅内倒油加热加入葱花制成葱油加入酱油碗中;
第一步:四分之一只鸡冼净;
第四步:将鸡肉切成不大不小的块状;
第三步:冷却后打开锅盖出锅;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用高压锅蒸替代水煮,把鸡肉的原味都留住在鸡肉里,使这款酱油鸡的味道更加鲜嫩,而且又省时方便。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
放山鸡:四分之一只 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:三勺 | 红辣椒:二个 |
小葱:一根 | -- |
第二步:将鸡肉在高压锅内蒸十分钟左右;
第五步:红辣椒切碎放入碗中;
第八步:将调料倒在鸡肉上即成·
第六步:倒入酱油上锅蒸热;
第七步:锅内倒油加热加入葱花制成葱油加入酱油碗中;
第一步:四分之一只鸡冼净;
第四步:将鸡肉切成不大不小的块状;
第三步:冷却后打开锅盖出锅;
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