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电饭煲-黑胡椒酱油鸡(五花肉)

菜谱编号：010-783

电饭煲-黑胡椒酱油鸡(五花肉)是【＂「?兮飯〢】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲-黑胡椒酱油鸡(五花肉)”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有黑胡椒的辣辣的味道,非常的好吃!而且我是和五花肉一起做的,味道老必了!

而且用电饭锅闷出来的整鸡和五花肉非常的烂糊!哈哈

电饭煲-黑胡椒酱油鸡(五花肉)主厨：＂「?兮飯〢

第三步：把电饭煲内胆刷上一层油,防止粘锅。

第一步：先用少许的油爆香姜蒜片,闻到香味以后加入生抽4汤匙老抽4汤匙,然后加入200ml清水,砂糖,烧开后晾凉备用·等酱汁晾凉后倒入半匙料酒。

第四步：把大葱,洋葱,姜蒜片,铺满锅底。

第五步：然后把腌渍好的鸡肉和五花肉浇上酱汁,按下煮饭的按钮。

第二步：把姜蒜片,洋葱,大葱,塞到鸡肚子里,然后用盐和黑胡椒把鸡身和五花肉抹均匀,腌渍15-20分钟。

第七步：这个是做熟了的五花肉,味道特别好。

第六步：在闷鸡的时候要反复翻面,这样可以让鸡肉和五花肉上色均匀·最后用筷子插一下鸡腿的内侧,如果可以顺利插入的时候就可以吃了。

电饭煲-黑胡椒酱油鸡(五花肉)做法技巧/窍门/补充说明：

1·煮的时候要反复的翻面,让五花肉和鸡肉上色均匀·
2·可以在鸡胸肉和大腿上划几刀,更好的入味·

菜谱标签：热菜

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