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东北白菜炖干豆腐

菜谱编号:311-383
东北白菜炖干豆腐是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北白菜炖干豆腐”。
东北白菜炖干豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最家常东北菜

东北白菜炖干豆腐主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白菜帮:4个干豆腐:100克
五花肉:50克--
辅助料用量
生抽:一勺盐:适量
鸡汤块:半个蚝油:一勺
胡椒粉:少许花椒粒:少许
葱:适量姜:适量

东北白菜炖干豆腐的做法步骤

  • 第一步:干豆腐切粗条,五花肉切薄片 ,葱姜切片,白菜洗净切丝
  • 第五步:添入适量水烧开,加入鸡汤块
  • 第四步:添加白菜煸炒至软
  • 第七步:成品图
  • 第三步:煸出的油控出去以免油腻
  • 第二步:锅烧热入油烧热下入葱姜,花椒,五花肉小火慢慢煸出油微黄
  • 第六步:加入干豆腐,生抽,耗油,胡椒粉,盐调味炖煮5-8分钟,汤汁浓稠关火即可
  • 东北白菜炖干豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉要煸出去油以免油腻,汤汁最后要收汁。不要有太多汤汁

    相关食材:白菜豆腐

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