砂锅辣白菜豆腐汤
砂锅辣白菜豆腐汤是【踏雪寻鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅辣白菜豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
辣白菜豆腐汤是韩国的经典美食,味道厚重,酸辣爽口,色泽鲜艳饱满,尤其是在冬天,倍受欢迎。
因为儿子还没有断奶,不敢吃太辣的,买的辣白菜太多了,少弄了一部分加豆腐熬成汤,暖暖的来上一碗,驱走入冬的寒气。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:砂锅 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:1小块 | 绿豆芽:1小把 |
香菜:3根 | 白胡椒粉:适量 |
辅助料用量 | |
辣白菜:100克 | 金针菇:1小把 |
盐:适量 | 香油:适量 |
砂锅辣白菜豆腐汤的做法步骤
砂锅辣白菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
砂锅的保养很重要,用砂锅时,先应该用小火预热砂锅(锅里已经刚好食材了),后改为中火,切记不成图快,一上来就大火烧开,这样容易将烧锅烧裂。