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山楂果酱

菜谱编号:311-399
山楂果酱是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂果酱”。
山楂果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山楂中有平喘化痰、抑制细菌的成分。来点山楂果酱,酸甜开胃,滋阴润肺。

山楂果酱主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜山楂:500克--
辅助料用量
糖:300克--

山楂果酱的做法步骤

  • 第十四步:做好的果酱
  • 第六步:用清水再洗一遍,锅中放入适量清水,放入山楂
  • 第十一步:大火烧开
  • 第一步:山楂洗净
  • 第五步:把所有山楂去核(我所称量的是去核后500克)
  • 第十步:加入300克糖
  • 第九步:把所有的山楂全部打成泥,放入砂锅(不粘锅都可以,不能用铁锅)
  • 第十五步:盛到无水无油的瓶子里,冷却放冰箱保存
  • 第三步:掉过来用工具的小头对准山楂的尾部,用力捅
  • 第十三步:熬到果酱变稠,拿起勺子,用筷子划一下粘到勺子上的果酱,痕迹长时间不消失,果酱就熬制好了
  • 第八步:把煮开的山楂放入料理机的奶昔桶,把山楂打成泥
  • 第二步:市场上买的专用的通核工具,没有的话用个金属笔筒也可以。用工具的大头对准山楂的大头,用力压个印
  • 第四步:直接就把核捅出来了
  • 第七步:大火烧开
  • 第十二步:转小火熬制
  • 相关食材:山楂果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山楂果酱。

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