牛肉馅饼
牛肉馅饼是【天涯豆豆】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做为一名南方人我特别喜欢吃面食，但是就是做得不好╭(╯ε╰)╮。今天做的这个牛肉馅饼是我从其他美食爱好者学的，稍微改变了一下做法和材料，做的时间比较着急，拍照一向不好看，大家将就看吧(>_
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 牛肉：100克 |
| 茼蒿：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：4分之1勺子 | 蚝油：少许（可以不加） |
| 盐：少许 | 生粉：30克 |
| 五香粉：15克 | 花生油：5勺 |
牛肉馅饼的做法步骤
牛肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1我本身不是特别会做面食，所以这次做的酥饼我是加了发酵粉，确保成功率，也是为了起到外酥里嫩的效果，面食高手们可以不加入发酵粉也能做得很好。
2发酵粉不用加太多，在南方这边发酵的时间为半个小时就够了。北方的话时间要加长些，??我没去过北方，不能确定，大家自己估计吧！
3这个酥饼可甜可咸，看个人的喜好。4如果家中有不粘锅又能掌握火候的话，在煎的过程可以不加花生油。
答配菜谱：肉馅与牛肉的做法