香辣鱼
香辣鱼是【YY小馋猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过程稍微繁琐了一点,但是真的好吃,可以当零食吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鱼:1500克 | -- |
辅助料用量 | |
菜籽油:半锅 | 姜:1颗 |
大蒜籽:5颗 | 八角:1颗 |
桂皮:1块 | 香叶:6个 |
紫苏:若干 | 蚝油:1勺 |
生抽:3勺 | 老干妈:1勺 |
红辣椒:12个 | 干辣椒:5勺 |