香辣鱼
香辣鱼是【YY小馋猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过程稍微繁琐了一点，但是真的好吃，可以当零食吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：半锅 | 姜：1颗 |
| 大蒜籽：5颗 | 八角：1颗 |
| 桂皮：1块 | 香叶：6个 |
| 紫苏：若干 | 蚝油：1勺 |
| 生抽：3勺 | 老干妈：1勺 |
| 红辣椒：12个 | 干辣椒：5勺 |