火腿鸡蛋肠粉
火腿鸡蛋肠粉是【飞舞的夏花】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿鸡蛋肠粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
只需要几分钟就能吃上自己动手热气腾腾的肠粉，当早餐当零食简单营养又快捷(^o^)/~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肠粉专用粉：150克 | 鸡蛋：1个 |
| 火腿肠：一截 | 小葱：少许 |
| 蒜瓣：3瓣 | 水：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
火腿鸡蛋肠粉的做法步骤
火腿鸡蛋肠粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肠粉专用粉网上可以买的到，没有的话用粘米粉+澄粉（或者红薯淀粉）按4-5:1的比例调配也可以。
2、肠粉里可以加入自己喜欢的材料，肉末、虾仁、腊肉、生菜。。。都可以
3、粉浆静置后会沉淀，每次使用前要拌匀一下，粉浆不要倒太多厚了口感会不好
答配菜谱：鸡蛋与火腿的做法