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醋溜土豆丝红薯丝

菜谱编号:313-316
醋溜土豆丝红薯丝是【一碗饭,一颗豆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜土豆丝红薯丝”。
醋溜土豆丝红薯丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下午,到了做饭的时间。家里就剩一个土豆,一个红薯了。带着孩子懒得出门买了,一个小土豆也不够炒一盘的。突然想起来小时候老妈炒的红薯丝也很美味。于是就有了今天这道菜。

醋溜土豆丝红薯丝主厨:一碗饭,一颗豆

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个红薯:半个
辅助料用量
葱花:适量蒜末:适量
红辣椒:1个酱油:适量
醋:适量盐:适量
食用油:适量--

醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤

  • 第九步:出锅,装盘。颜色还是挺好看的。
  • 第六步:放入菜丝翻炒一下,倒适量醋继续翻炒。
  • 第三步:土豆和红薯分别切丝,泡入水中。
  • 第八步:快出锅的时候加入盐和剩余的蒜末,翻炒均匀。
  • 第一步:土豆和红薯分别削皮。
  • 第二步:土豆切薄片
  • 第五步:开火放入适量油,放入红辣椒·葱花·蒜末炒出香味,淋入少许酱油。
  • 第七步:加水(喜欢成品没汤的少加点;喜欢有汤的可以多加点,因为这个菜汤泡饼也很好吃)
  • 第十步:这是我和宝贝的晚餐。简单,快捷,美味
  • 第四步:葱切丁,蒜切末,红辣椒洗净备用。蒜末分为两份,一份炝锅,一份等出锅时放入。
  • 醋溜土豆丝红薯丝做法技巧/窍门/补充说明:

    放红尖椒,我是为了起香味。如果喜欢辣可以多放几个。

    相关食材:土豆红薯

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