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老鸭汤

菜谱编号:313-439
老鸭汤是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老鸭汤”。
老鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的汤,营养美味!

老鸭汤主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:500克白萝卜:1根
辅助料用量
姜:1块枸杞:适量
葱:1根料酒:适量
食盐:适量花生油:适量

老鸭汤的做法步骤

  • 第二步:锅中热油,放入姜片炒香
  • 第三步:加入鸭肉,倒入适量料酒翻炒
  • 第六步:倒入汤锅中加适量开水小火慢炖
  • 第五步:加入萝卜翻炒几下
  • 第一步:鸭肉洗净,萝卜去皮切刀块,葱切细,枸杞洗净备用
  • 第四步:肉变色后加入少许食盐拌匀
  • 第八步:味道特别鲜美
  • 第七步:萝卜炖烂后加入枸杞,葱花,加入少量盐拌匀即可出锅
  • 老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明:

    炖的时间根据鸭子的老嫩而定。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老鸭汤。

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