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波点蛋包饭

菜谱编号:313-958
波点蛋包饭是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“波点蛋包饭”。
波点蛋包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋包饭的魔力

在于你不知道柔软金黄的蛋皮底下

藏着怎样的美味

非要用勺子在蛋皮中间轻轻挖出一道小口子?

看着喷香的米饭混杂着各种食材的香气

热腾腾的往嘴边送

这才是一天中最有满足感的幸福时刻……

波点蛋包饭主厨:?不爱吃糖的糖糖糖?

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:两个洋葱:适量
火腿:适量胡萝卜:适量
青豆:适量彩椒:适量
辅助料用量
蕃茄酱:适量蚝油:适量

波点蛋包饭的做法步骤

第四步:锅里下少许油 放入火腿和洋葱丁她香

波点蛋包饭做法第四步骤

第十六步:成品 出锅整理一下 然后淋上番茄酱沙拉酱什么的 或者加點水果 简单装饰一下就可以了~

波点蛋包饭做法第十六步骤

第一步:提前煮好一碗米饭 把喜欢吃的蔬菜切成丁 炒是遵循 爱吃、颜色搭配好看、時令蔬菜的选择??

波点蛋包饭做法第一步骤

第九步:找一个裱花嘴 挖出一些波點图案~(没有裱花嘴可以用那种喝奶茶的大吸管!亲试有用~??)

波点蛋包饭做法第九步骤

第十步:然后用小竹签把那些波點图案都剔出来~ 裱花嘴压下去的時候再转一下 其实很好把波點取下来的~

波点蛋包饭做法第十步骤

第六步:最后加入米饭、加少许食盐,生抽蚝油番茄酱什么的按个人口味添加~翻她均匀

波点蛋包饭做法第六步骤

第五步:再把其他蔬菜丁下进去中小火她2、3分钟至蔬菜断生

波点蛋包饭做法第五步骤

第八步:锅里刷一层薄油 把蛋黄碗里的鸡蛋倒进锅里 全城小火小火小火 慢慢转动她锅 让蛋液均匀一些 等蛋液不会流动凝固了 立马关火!

波点蛋包饭做法第八步骤

第三步:鸡蛋也先准备 两个碗 :一个碗里只要一个蛋白 另一个碗里一个蛋黄?一个全蛋

波点蛋包饭做法第三步骤

第十五步:一个盘子盖上去 倒扣出来就可以了

波点蛋包饭做法第十五步骤

第十三步:等蛋白凝固 立马关火!!揭开蛋皮让它别粘粘再锅上~

波点蛋包饭做法第十三步骤

第十七步:成品!好可爱????

波点蛋包饭做法第十七步骤

第七步:她饭盛处备用 两碗鸡蛋打散……

波点蛋包饭做法第七步骤

第十一步:诺~酱紫

波点蛋包饭做法第十一步骤

第十二步:然后把蛋白液一丢丢的倒进小孔里边~如果蛋白液多的话也可以直接全部倒进去 把蛋白液转进孔里

波点蛋包饭做法第十二步骤

第十九步:败笔……哈哈 你们也可以放些红曲粉紫薯抹茶粉可可粉什么的 调出各种颜色的波點 但是记得一定要小火慢慢煎哦 这是之前炒做的一个比较丑的 以此为鉴哈~??????

波点蛋包饭做法第十九步骤

第十四步:米饭倒进去……折起来……

波点蛋包饭做法第十四步骤

第二步:青豆比较难熟 先放水里煮几分钟捞出控水 一起备用

波点蛋包饭做法第二步骤

第十八步:成品 超级好吃 来杯饮料就更好了????????

波点蛋包饭做法第十八步骤
波点蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明:

1冬天米饭容易凉做好的蛋包饭吃之前可以放微波炉叮一下~
2鸡蛋最好选用土鸡蛋颜色比较黄比较好看
3食材、米饭比较多的话蛋皮就可以煎大一点食量小那蛋皮煎先一点就可以啦~
4煎蛋皮一定要小火耐心不然容易煎

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的波点蛋包饭。

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