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东北包饭

菜谱编号:215-158
东北包饭是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北包饭”。
东北包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜,是北方人的最爱,它真的是太好吃了,南方的朋友可能不太喜欢吃,我听说南方人不吃生的蔬菜,说到这就多说两句哈,在酒店打工时,酒店的员工山南海北的,都是年轻人,看他们吃饭可真的是太有意思了,我们北方的小伙伴总是取一颗大葱,叨一点大酱,或是偷一个辣椒,咔咔吃的津津有味,我们员工餐吃土豆的时候比较多,南瓜方的朋友总是撇嘴,有个广东的厨师说,你们北方人就知道吃土豆,土豆,哈哈,南方人吃的讲究,我们北方人粗茶淡饭,这可能就是地域的关系,不同地区的人在饮食习惯上的差异,我们吃饭时,不论吃多好的菜,必须要有一样爽口的,比如,咸菜,大葱或辣椒,没有就好香象吃不下饭。再说这个饭包,记得在我小的时候,妈妈就爱吃这个包饭,那时就用大白菜叶,包上玉米面窝窝头,再抹上点大酱,放点葱就行了,现在既有肉丝,又有鸡蛋酱和土豆泥,土豆泥用油炒过,非常的香,这个饭包非常的脆嫩爽口,既有肉又有菜,荤素搭配,有营养,在我看来就好像在吃汉堡,饭包可以PK汉堡,一土一洋,我的绝对比他的绿色健康营养。再说做法,其实看起来简单,可是要做,还真得忙呼一会,炸酱,炒肉丝,蒸土豆,炒泥,为了吃再忙也愿意。

东北包饭主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
二米饭:1碗土豆:1个
熟肉丝:100克生菜:1棵
小香葱:5棵香菜:适量
鸡蛋酱:1大勺黄瓜:1段
辅助料用量
胡萝卜丝:适量--

东北包饭的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋黄豆酱
  • 第三步:熟瘦肉丝
  • 第十一步:土豆泥上再淋些鸡蛋酱,两手将生菜拢起,包上就可以吃了
  • 第八步:上面码上香葱,香菜,黄瓜片,胡萝卜丝
  • 第一步:所有蔬菜集合。洗净沥干水份香菜,香葱切段,胡萝卜切丝,黄瓜切薄片
  • 第十步:土豆泥铺在肉丝上面
  • 第二步:二米饭(大米小米)一碗
  • 第九步:肉丝铺在上面
  • 第六步:生菜铺在盘子里,小碗米饭扣在上面
  • 第七步:淋上鸡蛋酱
  • 第五步:土豆蒸熟,压碎,平底锅加油炒成土豆泥
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