清炖狮子头
清炖狮子头是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖狮子头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
网购的马蹄想着法的消耗,狮子头里加点马蹄,吃起来口感丰富还解腻呢!这次学做的清炖狮子头,佐料不多,用时够久!吃的就是功夫!品的就是本味!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:280克 | 马蹄:6个 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
高汤:适量 | 淀粉:10克 |
盐:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 花椒:少许 |
鸡粉:少许 | -- |
清炖狮子头的做法步骤
清炖狮子头做法技巧/窍门/补充说明:
我的马蹄切得太大了,还有就是狮子头做的不够光滑漂亮,炖狮子头最好用高汤小火炖煮