第三步：烹入料酒去腥，放入五香粉、葱、姜她香。
第二步：五花肉加八角，煸她出油。
第四步：放入切段的干豆角。
第五步：加盐、老抽、糖、水，大火煮开，小火炖25分钟。
第一步：干豆角提前浸泡。
第七步：盛入盘中。
第六步：炖至汤汁将干時关火，撒葱末、红椒末即可。
干豆角炖五花肉
干豆角炖五花肉是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干豆角炖五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候每到夏末秋初，市面上豇豆大量上市，妈妈总要在自家小院里晒好多干豆角，太阳晒过的豇豆,有一种特殊的味道,那大概就是太阳的味道吧！
干豆角相对于鲜豆角口感紧实有嚼劲，具有不可替代的风味和口感，最好吃的做法就是和五花肉一起炖煮。经过炖制的豆角吸收了汤汁和五花肉的油脂，咸香入味儿，五花肉因为有了豆角的加入，少了许多油腻，这就是妈妈的味道，家的味道，温暖，踏实。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | 干豆角：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：1段 |
| 姜：1块 | 八角：适量 |
| 五香粉：少许 | 糖：1汤匙 |
| 老抽：少许 | 料酒：1汤匙 |
| 红椒：适量 | -- |