鸡蛋炒河粉
鸡蛋炒河粉是【twobabys琪??薇儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒河粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。河粉的做法有很多种,常见的是汤粉、炒河粉、凉拌河粉。而我最喜欢炒河粉:肉沫炒河粉,鸡蛋炒河粉,搭配青菜、香菇、火腿,加上少许剁椒,然后出锅前加上葱花或者蒜叶,味道那是可口极了。哈哈,那现在我给大家来介绍鸡蛋炒河粉的做法吧!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河粉:适量 | 鸡蛋:两个 |
辅助料用量 | |
火腿丁:少许 | 花生油:适量 |
食盐:适量 | 蒜叶:适量 |
鸡毛菜:适量 | 酱油:适量 |
蚝油:适量 | -- |
鸡蛋炒河粉的做法步骤
鸡蛋炒河粉做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋可以换成肉沫,炒河粉味道也不错的。这里我没准备香葱,就用蒜叶加以提香。(出锅前韭菜,蒜叶,香葱任放一种就行了)
答配菜谱:鸡蛋与河粉的做法