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蛋包饭

菜谱编号:315-086
蛋包饭是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋包饭”。
蛋包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋包饭对于我家来说是一种家常饭。因为小朋友爱吃,选择了优质软糯的大米比之前买的让软、香,让小朋友多吃一半的饭,另外一个原因是小朋友自己动手包饭,自己挤的番茄酱、自己加的海苔。

蛋包饭主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
大米:100克鸡蛋:3个
洋葱:100克--
辅助料用量
橄榄油:5ML盐:2克
海苔:4小包番茄酱:30克

蛋包饭的做法步骤

  • 第六步:加入蒸好的米饭、煎至八成熟的鸡蛋,放盐、酱油翻炒片刻即可;
  • 第四步:另外炒一个鸡蛋,八成熟起锅;
  • 第二步:大米洗净浸泡,蒸熟;
  • 第五步:倒入切好的洋葱末、番茄酱、盐,煸炒至香味出来;
  • 第三步:热锅,倒油,香煎二个鸡蛋用来包饭;
  • 第七步:把海苔碾碎加入炒的饭中拌均,放入煎好的鸡蛋中包好,淋上番茄酱或酱汁即可。
  • 第一步:准备食材:大米、鸡蛋、洋葱、海苔、番茄酱等食材;
  • 蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒸的米饭要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小时;
    2·加入海苔增加口感及香味;
    3·番茄酱可以自己煮,或其他酱汁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋包饭。

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