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蛋包饭

菜谱编号：315-086

蛋包饭是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋包饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋包饭对于我家来说是一种家常饭。因为小朋友爱吃，选择了优质软糯的大米比之前买的让软、香，让小朋友多吃一半的饭，另外一个原因是小朋友自己动手包饭，自己挤的番茄酱、自己加的海苔。

蛋包饭主厨：sourcehe

第六步：加入蒸好的米饭、煎至八成熟的鸡蛋，放盐、酱油翻炒片刻即可；

第四步：另外炒一个鸡蛋，八成熟起锅；

第二步：大米洗净浸泡，蒸熟；

第五步：倒入切好的洋葱末、番茄酱、盐，煸炒至香味出来；

第三步：热锅，倒油，香煎二个鸡蛋用来包饭；

第七步：把海苔碾碎加入炒的饭中拌均，放入煎好的鸡蛋中包好，淋上番茄酱或酱汁即可。

第一步：准备食材：大米、鸡蛋、洋葱、海苔、番茄酱等食材；

蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明：

1·蒸的米饭要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小时；
2·加入海苔增加口感及香味；
3·番茄酱可以自己煮，或其他酱汁

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