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大肉芹菜馅饼

菜谱编号:315-143
大肉芹菜馅饼是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大肉芹菜馅饼”。
大肉芹菜馅饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:50克麦芹:100克
面粉:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:2克
胡椒粉:1克十三香:1克
生抽:2克花椒油:2克
碱:1克--

大肉芹菜馅饼的做法步骤

  • 第七步:全部做好的生胚
  • 第五步:翻过来,用手按
  • 第四步:包好
  • 第八步:平底锅入油,馅饼生胚入锅煎制
  • 第六步:按成饼状
  • 第三步:包入馅料
  • 第一步:芹菜洗净、切碎并挤干水分拌入花椒油,肉馅调入调料和芹菜拌匀,面团提前一晚和好,案板上放少量的面粉加碱,将面团揉光揉匀,分成三个面剂子
  • 第二步:将面剂子擀成皮
  • 第九步:煎至两面金黄色馅饼成熟,关火。
  • 相关食材:芹菜

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