【苏菜】--桂花糯米藕

第十步：再放入清水，以水没过藕为限。

第七步：然后在切开处，将切下的藕节合上。

第十三步：藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的時候倒上煮藕的红糖水或糖桂花 。同時煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥了。

第六步：把泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子将末端塞紧。

第八步：再用小竹扦扎紧，以防漏米。

第五步：从藕的一头切开。

第十一步：放入红糖大火烧开，小火炖制1小時。

第九步：先把灌好米的藕放入锅中。

第三步：把莲藕洗净。

第四步：去掉外皮。

第一步：先把糯米洗净。

第二步：用水浸泡2小時。

第十二步：再放入红枣、莲子、和剩下来的糯米继续煮40分钟即熟。