经典西红柿鸡蛋面
经典西红柿鸡蛋面是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典西红柿鸡蛋面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这碗面吃了几十年，天天吃也吃不腻，尤其适合冬季食用。暖暖的很舒服。面条用的是致德坊的手工原味空心面，麦香十足，口感非常好，面条很筋斗。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：1个 | 鸡蛋：1个 |
| 手工空心面：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
经典西红柿鸡蛋面的做法步骤
经典西红柿鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液加入香油搅打后，倒入锅中，鸡蛋成大片状，而且鸡蛋也很嫩，香油也不会感到油腻，味道更好。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法