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陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】

菜谱编号:076-822
陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】”。
陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中午做了陕西的【裤带面】,顺便给大家推荐一个陕西风味的【西红柿鸡蛋臊子】用来拌面吃。估计和大家吃的西红柿鸡蛋不太一样,来尝尝把。希望得到大家的鼓励和指点啊。

陕西人的口味比较偏于酸、辣、咸、鲜。今天的西红柿鸡蛋臊子就是酸辣口味的,喜欢的朋友可以试试。

陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:三个鸡蛋:一个
干黄花:20克干木耳:20克
辅助料用量
辣椒面:两小勺五香粉:一小勺
盐:适量生抽:一大勺
醋:三大勺鸡精:适量

陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】的做法步骤

  • 第九步:这时鸡蛋打散慢慢撒入蛋花,加盐和鸡精调味即可。
  • 第四步:热锅凉油下入辣椒面两小勺,五香粉一小勺炒香。
  • 第三步:准备小碗里面加入醋三大勺,生抽一大勺备用。
  • 第五步:倒入准备好的醋碗,把锅炝香。
  • 第一步:泡发好黄黑木耳。
  • 第七步:加入适量开水。
  • 第八步:烧开后下入黄黑木耳,中火煮5-10分钟。
  • 第二步:西红柿切丁,黄黑木耳切碎末备用。
  • 第六步:倒入西红柿炒出红油。
  • 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】做法技巧/窍门/补充说明:

    配上裤带面来点油泼辣子别提有多美了

    相关食材:鸡蛋西红柿

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