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酥皮抹茶麻薯包

菜谱编号:317-647
酥皮抹茶麻薯包是【美女天天】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮抹茶麻薯包”。
酥皮抹茶麻薯包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻薯包一种眼下特别流行的小点心口感外酥里糯很受大家的喜欢做起来也很方便可以根据喜欢做成不同的口味,我做了加了抹茶粉的麻薯包还给它加了一层酥皮比原味的口感更好

酥皮抹茶麻薯包主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
麻薯粉:200克蛋液:75克
黄油:40克白糖:30克
奶粉:12克克水:70克
抹茶粉:5克(箬竹)--
辅助料用量
低筋粉:100克玉米油:60克
糖:10克抹茶粉:2克

酥皮抹茶麻薯包的做法步骤

  • 第八步:给它穿上酥皮大衣
  • 第五步:揉成光滑的面团冷藏15-30分钟
  • 第二步:先把蛋液、水、白糖、奶粉混合搅匀
  • 第七步:把麻薯面团取出揉成一个个的小圆球每个大约25克
  • 第十步:放入烤箱175度烤35分钟
  • 第十一步:烤好的
  • 第十二步:趁热吃外酥里糯非常香
  • 第四步:加入黄油把它揉光一开始可能有点粘手,揉一揉就好了
  • 第一步:食材准备
  • 第六步:冷藏麻薯包面团时准备外层的酥皮面团我用了低筋粉100克玉米油60克,糖10克,抹茶粉2克,不过这个酥皮酥过头了不好保持漂亮的外表,下次加点高筋粉才行
  • 第三步:倒入麻薯粉搅拌均匀
  • 第九步:做好放进烤盘
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥皮抹茶麻薯包。

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