柠檬咖喱烤鸡腿
柠檬咖喱烤鸡腿是【Lily的私厨】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬咖喱烤鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料,也是我比较喜欢的口味之一,今天尝试咖喱口味的烤鸡肉。
菜式制作特点 | |
口味:咖喱 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2只 | 鸡翅:2只 |
辅助料用量 | |
柠檬咖喱烤翅调料:1包 | -- |
柠檬咖喱烤鸡腿的做法步骤
柠檬咖喱烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:
包保鲜膜腌制时间长会出水,可以不包直接放冰箱,这样腌好的鸡腿表皮是微干的,烤起来鸡皮比较酥脆