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昂公蒸蛋

菜谱编号：318-234

昂公蒸蛋是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“昂公蒸蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

同样是蒸蛋，加了昂公鱼，让整个蛋羹鲜掉了眉毛，两者结合呢，营养升级，也让宝宝更加喜欢吃。

昂公含丰富的营养，肉质嫩且鲜美，只要吃过蛋黄或昂公任意一种，就可以享用这道美食，7个月就可以吃哦。

参考月龄：7M+

昂公蒸蛋主厨：一日五餐辅食

第八步：昂公肉放进去，放1/3鱼肉就可了。多余的肉冷藏宝宝明天吃，或者冷冻下次吃都可以。

第十一步：2岁左右的宝宝就可以更简单做了，将昂公洗干净直接一整条饭碗里，鸡蛋打散加2倍水倒在鱼的周围，一起上锅10分钟就可以出锅吃了。少了一道蒸是不是更省时呢？全家吃的时候可以这么做哦。

第六步：汁不够加了点水，汁+水的量是蛋黄的3倍。>>吃过蛋白的宝宝，可以蒸全蛋啦，汁是全蛋的2倍即可哦。

第三步：和生姜一起上锅中大火蒸10分钟。

第五步：鸡蛋取蛋黄，打散，加入蒸昂公的汁。

第七步：搅拌均匀去浮沫。

第一步：食材：昂公1条，蛋黄 1个

第四步：将昂公肉踢下来。只有腹部有些很粗的刺，很容易看得见。

第二步：昂公洗净，用柠檬片、生姜腌制15分钟。

第九步：盖保鲜膜上锅中大火蒸10分钟。

第十步：Q弹的蒸蛋，再加上鱼的鲜美，吃了下顿还想吃。

菜谱标签：家常菜早餐羹类学生

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