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黄瓜炒五花肉

菜谱编号:318-416
黄瓜炒五花肉是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜炒五花肉”。
黄瓜炒五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜的清香味,点缀在五花肉的肉香中,此时的肉也不那么腻了,黑木耳提高身体免疫力,常食用可以防癌抗癌。微辣的口感,清香而不油腻。

黄瓜炒五花肉主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:30克黄瓜:150克
辅助料用量
黑木耳:适量葱:1段
姜:2克蒜:2瓣
食用油:3克料酒:5克
生抽:6克盐:1·5克
胡椒粉:0·5克干辣椒:3个

黄瓜炒五花肉的做法步骤

  • 第五步:煸至五花肉出油脂有焦边时,加入料酒、生抽翻炒。
  • 第七步:加入干辣椒翻炒均匀。
  • 第八步:加入黄瓜,翻炒均匀。
  • 第二步:黑木耳提前浸泡后焯水切成条,黄瓜切成条,五花肉切条,葱、姜、蒜切碎。
  • 第十一步:香香的下饭的黄瓜炒五花肉上桌啦。
  • 第三步:干辣椒切小段。
  • 第十步:加入黑木耳,翻炒均匀出锅装盘。
  • 第九步:加盐、胡椒粉调味。
  • 第四步:锅中少许油,下五花肉翻炒。
  • 第一步:原料:五花肉、黄瓜、黑木耳、葱、姜、蒜。
  • 第六步:加入葱、姜、蒜炒香。
  • 黄瓜炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜不要切丝,否则炒完就看不见黄瓜了。五花肉也同样切条,能吃辣的,可以多放点干辣椒。黑木耳要提前浸泡焯水。

    相关食材:五花肉黄瓜

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