腐竹黄瓜炒五花肉
腐竹黄瓜炒五花肉是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹黄瓜炒五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆制品物美价廉,含有丰富的蛋白质,而且很容易被人体消化吸收,是人们平衡膳食的重要组成部分。腐竹不仅营养价值高,而且口感好,搭配着黄瓜和五花肉来炒,已达到营养更全面,而且味道相互融合更美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腐竹:100克 | 黄瓜:一根 |
五花肉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:一块 | 大蒜瓣:一般 |
生抽:少许 | 盐:适量 |
油:少许 | 甜面酱:少许 |
腐竹黄瓜炒五花肉的做法步骤
腐竹黄瓜炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
一、腐竹要提前四到六个小时泡,充分泡发;
二、炒五花肉的时候中火煸炒出油分,多余的油分要倒出;
三、炒腐竹黄瓜的时候要大火爆炒。