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砂锅烤板栗

菜谱编号:318-492
砂锅烤板栗是【甜心美好时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅烤板栗”。
砂锅烤板栗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

板栗品种很多,营养价值丰富,其中所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

板栗的烹饪方法也多,烤箱版、面包机版;但这些烹饪方式制作出来的板栗口感欠佳。第一次尝试用黑乐砂锅去烤板栗,时间快,操作方便简单,关键烤好的板栗香甜,再也不用买市售烤好的板栗了,自己在家也能吃到安全健康美味的烤板栗。

砂锅烤板栗主厨:甜心美好时光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
板栗:500克玉米油:5克
细砂糖:8克--
辅助料用量
水:10克--

砂锅烤板栗的做法步骤

  • 第一步:板栗清洗干净,沥干水份或用厨房用纸把板栗上多余的水份吸干
  • 第五步:细砂糖加入水,搅拌均匀备用
  • 第三步:划出口的板栗加入少许玉米油用刮刀翻拌均匀
  • 第六步:盖上砂锅盖,中火烤10分钟
  • 第二步:用剪刀或者刀在板栗顶部划出一道口子
  • 第四步:砂锅内垫上锡纸,将沾油的板栗倒入砂锅中
  • 第七步:打开锅盖翻炒一下,糖水用硅胶刷均匀的刷在板栗上,继续烤10分钟
  • 第八步:香甜的的板栗烤好装盘
  • 砂锅烤板栗做法技巧/窍门/补充说明:

    1、普通砂锅不能干烤,会裂锅;黑乐砂锅干烧急冷都不破
    2、不喜欢甜的,可以不加油、糖、水,直接烤,记得多翻面,以防烤焦

    相关食材:板栗

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