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超好吃的奶酪杏仁板栗卷

菜谱编号:168-663
超好吃的奶酪杏仁板栗卷是【苏苏爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超好吃的奶酪杏仁板栗卷”。
超好吃的奶酪杏仁板栗卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当板栗树的叶子悄悄换上金色的盛装,

刺猬样的小板栗便静静离开曾欢畅过的枝头,

以悠然的姿态飘落地上时,

这就标志着板栗飘香的时节来了。

每到这时,

大街小巷便开始弥漫着糖炒板栗的香味,

和一阵阵翻炒栗子时的沙沙声。

一颗颗、一粒粒,

红红的,油光发亮的板栗,

真真是乐坏了嘴馋的我。

这个时候,

妈妈总会做各种板栗菜,

什么板栗鸡、板栗羊、板栗排骨,

都是妈妈的拿手菜,

总让我能吃个肚儿圆。

自从爱上烘焙后,

每到板栗季,

我就会用板栗做各种蛋糕、面包、甜点。

今天的这款超好吃的奶酪杏仁板栗卷,

柔软无比的面包中,

散发着浓郁的奶酪杏仁味道,

还有颗颗细小的糥糥的板栗丁,

让人吃过后,

嘴角总有一丝甜甜的板栗味道让人久久回味。

小伙伴,赶快试试吧,

这是板栗季绝不对错过滴哦!

超好吃的奶酪杏仁板栗卷主厨:苏苏爱美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:170克清水:60克
黄油:20克酵母:4克
鸡蛋:1个盐:2克
细砂糖:25克低粉:30克
辅助料用量
杏仁粉:30克奶油奶酪:40克
淡奶油:30克蛋黄:1个
熟板栗:100克细砂糖:20克
玉米淀粉:30克--

超好吃的奶酪杏仁板栗卷的做法步骤

  • 第三步:将制好的奶酪馅均匀地涂抹在面饼上,把熟板栗切小丁。将板栗丁均匀撒在面饼上,把面饼卷起来
  • 第一步:1、将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团,再放入黄油继续揉至完全阶段,进行第一次发酵,发酵后将面团排气松驰15分钟。将奶油奶酪隔水加热溶化,再加入糖打搅顺滑。
  • 第四步:平均切成10份,放入模具中进行第二次发酵,发好后表面刷上蛋液。烤箱预热180度烤15分钟左右。(中间盖锡纸)
  • 第二步:再分别加入淡奶油和鸡蛋,分别打匀。筛入玉米淀粉和杏仁粉拌成奶酪馅,将松驰好的面团擀成差不多25X25的面饼。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:杏仁板栗奶酪

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