酱拌面
酱拌面是【happy985】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每到周六或周末就是我家的采购日，各种买买买，为下周工作日做好准备，尤其是看到新鲜一点的食材，更是控制不住，买的时候是越多越好，用的时候早知道少买一点。随着做饭次数多了之后，对家人食用的量也有了很好的掌握，但有时还是会零零碎碎的剩余一些食材，在孩子爸眼里又没菜了下班还得去买菜，在我眼里七七八八总还能凑一顿，这点孩子爸也是蛮服的，有时明显家里没菜了，也不想去买菜，来句你发挥发挥。我家最常用方法之一，就是做酱拌面。一方面可以清理掉冰箱里的那些剩余食材，一方面也很快捷，不会再给下班后的疲惫身躯添加太多的负担，而且味道也很好。
比较喜欢吃面，所以就做了酱拌面，其实做酱盖饭也一样好吃。酱和肉末不要少，里面的配的食材看家里有什么就切碎配点什么，炒好浇在面上，吃完再来碗面汤，美美的一顿。也因此我家的酱也一直都是常备的，感觉它就是个百搭的主，什么牛肉酱、辣椒酱、香菇酱拿来做做底料，炒个菜，包个包子啥的有时也时不时来一点，偶尔犯懒或者清理冰箱炒个杂酱凑一顿，加那么一点味道立马提起，开胃又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：200克 | 酱：2大勺 |
| 洋葱：适量 | 黄瓜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 大蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 蚝油：适量 |
| 五香粉：少许 | -- |
酱拌面的做法步骤
酱拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1、酱本身就是咸的，要以不用加盐。
2、除了肉末、酱，其它的蔬菜可以根据自家有的调换，都是蛮美味的。