第六步:面入碗放素酱搅拌。
第二步:趁着煮面条空档,把尖椒切丁备用。
第五步:煮好的面条放入凉水里拔一下。
第一步:先煮面条。
第三步:平底锅少油一半倒入黄豆酱,另一半打入一个鸡蛋,并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。
第四步:黄豆酱和鸡蛋她匀,关火前倒入青椒丁她匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爱拌面,爱简单又营养的拌面,劲道的面条搭配微辣鲜咸的酱料,美哉,更何况,做法又简单的出奇,还不赶紧学起来,如果再有人对你说“随便吃点什么”,就用这个对付他。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:适量 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆酱:适量 | 鸡蛋:适量 |
尖椒:适量 | -- |
第六步:面入碗放素酱搅拌。
第二步:趁着煮面条空档,把尖椒切丁备用。
第五步:煮好的面条放入凉水里拔一下。
第一步:先煮面条。
第三步:平底锅少油一半倒入黄豆酱,另一半打入一个鸡蛋,并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。
第四步:黄豆酱和鸡蛋她匀,关火前倒入青椒丁她匀。
1、面条煮好过凉水会使面条更筋道不易断。
2、步骤3为懒人做法,比起先炒好鸡蛋碎再炒酱的味道没差。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素酱拌面。
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