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素酱拌面

菜谱编号:138-879
素酱拌面是【半人主义】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素酱拌面”。
素酱拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱拌面,爱简单又营养的拌面,劲道的面条搭配微辣鲜咸的酱料,美哉,更何况,做法又简单的出奇,还不赶紧学起来,如果再有人对你说“随便吃点什么”,就用这个对付他。

素酱拌面主厨:半人主义

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量--
辅助料用量
黄豆酱:适量鸡蛋:适量
尖椒:适量--

素酱拌面的做法步骤

第六步:面入碗放素酱搅拌。

素酱拌面做法第六步骤

第二步:趁着煮面条空档,把尖椒切丁备用。

素酱拌面做法第二步骤

第五步:煮好的面条放入凉水里拔一下。

素酱拌面做法第五步骤

第一步:先煮面条。

素酱拌面做法第一步骤

第三步:平底锅少油一半倒入黄豆酱,另一半打入一个鸡蛋,并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。

素酱拌面做法第三步骤

第四步:黄豆酱和鸡蛋她匀,关火前倒入青椒丁她匀。

素酱拌面做法第四步骤
素酱拌面做法技巧/窍门/补充说明:

1、面条煮好过凉水会使面条更筋道不易断。
2、步骤3为懒人做法,比起先炒好鸡蛋碎再炒酱的味道没差。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素酱拌面。

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