当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑豆红枣豆浆小餐包

黑豆红枣豆浆小餐包

菜谱编号:318-709
黑豆红枣豆浆小餐包是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆红枣豆浆小餐包”。
黑豆红枣豆浆小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆浆是不少人喜爱的一种饮品,不但富含丰富的植物蛋白和磷脂,还含有铁、钙等矿物质。黑豆有增强活力,同时还有补肾、抗氧化的作用。红枣具有养血安神、补中益气的食疗功效。但往往我们做出来的豆浆会有剩余,如果直接倒掉就太浪费了。其实用豆浆可以做成馒头,还可以做成面包呢。我这个豆浆小餐包的做法很简单,没有复杂的整形,滚圆就可以。如果想更吸引人的话,在上面放个叉子、树叶或者剪纸,撒些面粉,面包上即有特别的图案。配方里的糖量不高,不建议再减糖了。

黑豆红枣豆浆小餐包主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:220克全麦面包粉:30克
豆浆:180克耐高糖酵母:2·5克
细砂糖:25克--
辅助料用量
盐:2克黄油:23克

黑豆红枣豆浆小餐包的做法步骤

  • 第四步:面团静置5分钟后加入切成小块的黄油
  • 第五步:继续选择和面程序12分钟,面团和好后,发酵20分钟
  • 第一步:将豆浆倒入面包桶,加入糖和盐。(豆浆量仅供参考,要根据面粉吸水量而定)
  • 第十步:烘烤结束,将面包取出,放在晾架上晾凉,未食用的面包,放进保鲜袋里室温保存
  • 第三步:在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里,选择和面10分钟
  • 第七步:将面包坯放在东菱K40C烤箱里,烤箱内放置一碗热水,使烤箱内保持一定的湿度,选择烤箱的发酵档,34度发酵40-50分钟
  • 第九步:放进预热好上火165度,下火170度的烤箱中下层,烘烤15-17分钟左右(烘烤温度仅供参考),表面上色明显的话,可以在最后两三分钟,将烤盘移至最下一层
  • 第六步:发酵好的面团取出,用手掌压出面团里的气体,将面团分成9等份,滚圆,放在烤箱自带的不粘烤盘上
  • 第八步:在发酵后的面包坯上,轻轻放上一个叉子,在上方用筛网过筛面粉
  • 第二步:倒入面粉
  • 菜谱标签:烘焙早餐高颜值
    相关食材:红枣黑豆豆浆

    黑豆红枣豆浆小餐包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海之韵美食记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑豆红枣豆浆小餐包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜