第十四步：翻她均匀淋入香油即好。
第九步：她锅到油烧热爆香葱姜。
第十一步：撇去浮沫。
第八步：取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。
第十三步：把炸过的莲藕倒入。
第六步：入油锅中炸至。
第三步：取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。
第七步：炸制金黄捞出沥油备用。
第五步：把莲藕放入面糊中挂糊。
第二步：莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
第十二步：再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。
第一步：准备好所有的食材。
第十步：加入调好的料汁煮开。
第四步：调成面糊备用。
【浙菜】---糖醋藕块
【浙菜】---糖醋藕块是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙菜】---糖醋藕块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖醋藕块是从浙菜糖醋鱼演变而来。
口味鲜美，酸甜适口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：10克 | 醋：30克 |
| 糖：30克 | 盐：2克 |
| 干面粉：50克 | 干淀粉：15克 |
| 水淀粉：适量 | 鸡精：少许 |
| 香油：少许 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |