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绿豆糯米糍

菜谱编号:318-767
绿豆糯米糍是【美杜莎??】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆糯米糍”。
绿豆糯米糍
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:一碗面粉:小半碗
去衣绿豆:适量--
辅助料用量
白糖:适量红糖片:适量

绿豆糯米糍的做法步骤

  • 第九步:成品
  • 第三步:把绿豆压成泥做成绿豆沙
  • 第七步:煎至两面金黄色即可
  • 第六步:注意火不能大,要小火,多翻面
  • 第五步:不粘锅烧热倒入油烧六成热,然后差做好的糯米糍放进去小火煎,做一个放一个,不然就做好的饼底下多铺一些糯米粉,不然会粘的拿不起来
  • 第二步:趁热加入白糖搅拌至糖融化
  • 第八步:成品
  • 第一步:去衣绿豆提前泡一天一夜,泡好之后冲洗好放蒸锅隔水蒸熟
  • 第四步:准备一个盆,倒入糯米粉和面粉一起和成光滑面团。糯米粉和面粉的比例是:5:2。面团醒七八分钟后分成小剂子,然后把小剂子团做中间厚一圈薄的圆片,然后像包汤圆那样包一些做好的绿豆沙进去,操作的时候手粘些糯米粉,不然会粘手
  • 相关食材:糯米绿豆

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