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蛋糕卷

菜谱编号:318-831
蛋糕卷是【花開十三月】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕卷”。
蛋糕卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:60克鸡蛋:3个
辅助料用量
糖:40克玉米油:30克
百香果:2个牛奶:30克

蛋糕卷的做法步骤

  • 第七步:蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
  • 第三步:分别把牛奶、面百香果汁、油倒入搅拌均匀。
  • 第二步:蛋黄和蛋清分开
  • 第五步:蛋清加入糖打发
  • 第六步:蛋清打发至倒扣不掉下来为止。
  • 第四步:过筛面粉倒入搅拌均匀,直至无干粉。
  • 第八步:翻拌均匀后倒入烤盘,160℃预热烤箱,烤20分钟。(温度按自家烤箱调整)
  • 第一步:准备食材
  • 第九步:出炉后待不烫手就卷起定型。
  • 菜谱标签:烘焙

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