吉力丁片拧掉水份，加入牛奶中，搅拌至融化。
杏仁豆腐
杏仁豆腐是【亲亲妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道不太甜、味道清爽的甜点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：350克 | 杏仁霜：25克 |
| 吉力丁片：7克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖水：70ML( 桂花风味糖浆) | 桂花酒：25ML( 桂花风味糖浆) |
| 枸杞：若干( 桂花风味糖浆) | -- |
杏仁豆腐的做法步骤
吉力丁片拧掉水份，加入牛奶中，搅拌至融化。
杏仁豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、做桂花味的糖浆是因为正好自己浸了桂花酒，糖水是糖和水按1：2煮开放凉，桂花酒是把桂花、冰糖和高度白酒搁一块儿浸的。
2、具体凝固的时间没看，上午九点半那会儿做好进冰箱的，下午两点左右拿出来，很好，嫩嫩的抖啊抖啊抖。
答配菜谱：杏仁与豆腐的做法